Pão de Queijo Tradicional

Ingredientes

Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho em uma tigela grande.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal, até ferver.

3. 3

   Despeja essa mistura fervente sobre o polvilho e mexa com uma colher para umedecer por igual.

4. 4

   Deixe a massa reservada por alguns minutos até amornar para não cozinhar os ovos.

5. 5

   Acrescente os ovos, sovando bem com as mãos até a massa ficar uniforme.

6. 6

   Adicione o queijo meia-cura e o parmesão ralados, misturando até que a massa solte um pouco das mãos. Prove e verifique se precisa ajustar o sal.

7. 7

   Se estiver grudando muito, unte as mãos com óleo e faça pequenas bolinhas do mesmo tamanho.

8. 8

   Leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C, por 30 minutos.