Geleia de Amora

Ingredientes

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, coloque os 3 ingredientes.

2. 2

   Ligue em fogo médio e mexa de vez em quando. As amoras irão amolecer e misturar no açúcar.

3. 3

   Quando já estiverem bem cozidas, use um mixer para triturar os pedaços de amora, ou desligue a panela e bata tudo no liquidificador, se preferir tudo bem homogêneo.

4. 4

   Volte a cozinhar a geleia para fazer a redução, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Quando começar a reduzir, abaixe o fogo e mexa com mais frequência para não agarrar o fundo.

6. 6

   Para testar o ponto da geleia, coloque um pouco em um prato frio e incline. Deverá escorrer lentamente.

7. 7

   Desligue a panela e deixe esfriar. Depois guarde em potes na geladeira ou no congelador.