Escondidinho de Bacalhau

Ingredientes

Modo de preparo

1. 1

   Purê

2. 2

   Leve uma panela ao fogo e acrescente a manteiga e o alho, deixe fritar rapidamente. Acrescente a mandioca e o leite, mexendo até ficar uniforme. Prove e ajuste o sal. Reserve.

3. 3

   Recheio

4. 4

   Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Acrescente o bacalhau desfiado, as azeitonas e o requeijão. Prove e a ajuste o sal se for necessário. Reserve.

5. 5

   Em um refratário, coloque a metade do purê. Depois acrescente todo o recheio de bacalhau por cima. Na sequência, coloque o restante do purê em cima do recheio.

6. 6

   Cubra com o queijo e leve para gratinar em forno médio até dourar.