Enroladinho de Salsicha Assado

Ingredientes

Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o leite morno no fermento para ele se dissolva.

2. 2

   Acrescente o sal, o açúcar, o ovo, o óleo e misture bem.

3. 3

   Acrescente a metade da farinha de trigo e misture com uma colher. Depois coloque o restante da farinha aos poucos e misture com as mãos, sovando a massa até ficar uniforme e macia para modelar o enroladinho. O ponto é quando a massa desgruda das mãos.

4. 4

   Cubra a massa e deixe descansar por 20 minutos.

5. 5

   Após esse tempo, abra a massa com um rolo até obter uma espessura média e corte em formato de tiras. Depois enrole em volta de cada metade da salsicha.

6. 6

   Coloque em uma assadeira enfarinhada os enroladinhos e cubra com uma pano de prato. Deixe descansar por mais 20 minutos.

7. 7

   Após esse tempo, pincele a parte superior dos enroladinhos com a gema e leve para assar em forno preaquecido a 180° C, por uns 20 minutos aproximadamente, até dourarem.