Brigadeiro Tradicional
O brigadeiro tradicional é um clássico que conquista todos. Finalizado com granulado de chocolate, é perfeito para adoçar momentos especiais ou simplesmente matar aquela vontade de comer um docinho.
Ingredientes
- leite condensado1 lata
- chocolate em pó2 a 3 colheres de sopa
- manteiga ou margarina1 colher de sopa
- granulados100 g
Modo de preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, misturando tudo antes de levar ao fogo.
- 2
Coloque a panela em fogo médio no início, mexendo sem parar. Depois passe para o fogo baixo e continue mexendo, até desgrudar do fundo da panela.
- 3
O ponto de enrolar é atingido quando a massa desgruda completamente do fundo da panela e cai em blocos pesados, sem desmanchar rápido. Geralmente entre 10 a 12 minutos no fogo.
- 4
Coloque a massa em um prato untado, cubra com plástico filme em contato e espere esfriar.
- 5
Com as mãos untadas, enrole os docinhos e passe no granulado. Sirva em forminhas.