Biscoito Caseiro Recheado

Ingredientes

Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture a manteiga e o açúcar com uma colher, até ficar uniforme e esbranquiçado.

2. 2

   Adicione o ovo e misture novamente, depois acrescenta a metade farinha de trigo e continue mexendo com uma colher.

3. 3

   Acrescenta a outra metade da farinha e o fermento, mexendo com as mãos até formar uma massa uniforme.

4. 4

   Guarde a massa num plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Abra a massa com um rolo, em uma superfície enfarinhada, numa espessura entre 3 a 5mm e corte no formato que desejar.

6. 6

   Coloque os biscoitos num tabuleiro e leve para o forno preaquecido a 180° C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bases estejam firmes e douradas.

7. 7

   Assim que os biscoitos estiverem assados, passe uma espátula por baixo deles ainda quente, para não grudarem no tabuleiro.

8. 8

   Espere esfriar completamente, antes de colocar o recheio.

9. 9

   Coloque uma porção de recheio em uma das partes e una com outro biscoito, pressionando levemente para fixar.